vhs-Kursfinder

Bitte mitbringen: Ein scharfes Kochmesser, Kochschürze, Geschirrtuch, gute Laune und einen guten Appetit. „SCHMECK DEN SÜDEN !“ Nach zweimaligem durch Corona verhindertem Anlauf lädt Pfarrer Rieker nochmals zu diesem Kochkurs ein. Vom Bodensee über Bayern bis nach Österreich geht die kulinarische Reise, auf der in drei Abenden die Spezialitäten dieser südlichen Landstriche besprochen, gekocht und genossen werden. Zu den Gerichten gibt es die passenden Weine, Biere und Sektempfang an jedem Abend. Auch für Anfänger geeignet. Beginn jeweils um 18. 30 Uhr 1.Termin: Österreich Frittaten-Suppe Tafelspitz geschmort mit Schmorgemüse und Selleriepüree Wiener Eiskaffee á la Dehmel Wein: Österreicher Weißwein, Grüner Veltliner 2.Termin: Bayern Warmer Weißwurstsalat mit fränkischem Butterbrot Kalbshaxe mit geschmälzten Semmelnocken und Bratensoße Bayerische Creme auf warmem Pflaumenmus Bier vom Fass, zum Dessert Frankensekt 3.Termin: Bodensee Salatplatte „Reichenau“ mit feinen gebratenen Putenstreifen Filet vom Zander à la „Fischerin vom Bodensee“ auf der Haut gebraten mit Frischkäsesauce, Kapernäpfel und feinen Nudeln Apfelkuchen à la Mainau und Kaffee Wein: Cuvée „Fisch“ aus Meersburg Bitte mitbringen: Ein scharfes Kochmesser, Kochschürze, Geschirrtuch, gute Laune und einen guten Appetit. Anmeldung nur über Pfarrer Rieker: Tel: 07032/201582 Mail: ka.rieker@gmx.de