Wie in allen anderen europäischen Ländern auch bereichert traditionelles Weihnachtsgebäck die Vor- und natürlich auch die Weihnachtszeit in Griechenland. Als Teilnehmer:in dieses Backkurses werden Sie sowohl süße als auch herzhafte Gebäck-Variationen kennenlernen, zubereiten und genießen. Roxakia, Kourambiedes, Melomakarona, Vasilopita … die vhs-Dozentin Margarita Karvouni-Servos bringt traditionelle Backrezepte ihrer Familie mit, deren wichtigste Zutaten Butter, Honig, Sirup und Puderzucker sind. Bei der Zubereitung der herzhaften Gebäck-Varianten wie zum Beispiel bei den würzig-knusprigen Blattkrusten aus Walnüssen und Mandeln wird Olivenöl verwendet. Während der Zubereitung dieser herzhaften und süßen weihnachtlichen Spezialitäten erzählt Margarita Karvouni-Servos von den griechischen Weihnachtstraditionen, die sie in ihrer Kindheit erleben durfte und vermittelt erstes griechisches Vokabular. Zum Abschluss des Backkurses erwartetet Sie als Abendessen eine kleine Überraschung. Die Angebote im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und auf Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und haben somit zum Ziel, das Bewusstsein der Teilnehmer:innen für eine gesündere Ernährung fördern.